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沙湾:向乡村纵深推进"互联网+"食品安全

作者:洪康煜     来源:乐山新闻网     发布时间:2019年04月25日    点击数:

乐山新闻网讯(洪康煜) “真的方便,接地气!我去年办了12场宴席,每次宴席举办前,我用手机扫描我的乡厨‘考核合格证’分分钟钟就把备案、申报、签合同等搞定了。一次都没为宴席备案的事去过乡镇政府,乡镇上的食品安全人员总能按时到现场进行检查指导。”423日,乡厨鲁道友在谈到试用“乡村食品安全掌上系统”体验时这样说道。他的体验只是乐山市沙湾区市场监管局推进“互联网+”食品安全的一个缩影。

今年以来,乐山市沙湾区市场监管局进一步落实食品安全党政同责要求,强化食品安全属地管理责任,推进“互联网+”食品安全,组织建立监管部门、乡镇、村和社区的信息共享机制,提升食品安全监管效能和治理能力现代化水平。

搭上“互联网+”快车,检查指导变得高效、规范

“农村群体性聚餐是农村食品安全的重要环节,我们的目标就是要让100人以上的聚餐实现全备案、全申报、全检查。但是遇到丧事,往往事情来得急,家人又忙得焦头烂额,乡镇政府得到申报后再去检查指导,丧宴可能都举办完了。‘乡村食品安全掌上系统’在我们乡试点后,乡食安办第一时间就掌握了辖区内的乡村聚餐情况,能及时派人按照系统的向导一步一步地开展检查。”碧山乡分管食品安全的肖副乡长423日在参加乐山市沙湾区“互联网+”食品安全培训会时介绍道。

“乡村食品安全掌上系统”是乐山市沙湾区市场监管局充分考虑农村交通不便、信息不畅、人员文化层次不高等问题,结合一线监管的实际情况,依靠自身力量编写的互联网软件。自2018年试点以来,乡镇食品安全管理人员通过线上检查指导,克服了原来检查指导的随意性和标准不一等问题,让检查指导变得越来越高效、规范。截止目前,已监测农村自办群体性宴席611家次,就餐人数121720人次,提供餐饮服务天数合计641天次,基本实现试点区域农村群体性聚餐全备案。

“掌上神器”,让优质乡厨生意火爆

“现代科学技术进步太快,真是长见识了!”范店乡的乡厨陈阳平说道,“当时让我试用时,我有些抵触情绪。我所在的村属于精准扶贫的村,信息闭塞,交通不便 ,当个乡厨没多少文化又找不了多少钱,还要复复杂杂地搞这些高科技东西。第一次开始试用后,我才发现简单实用,从此以后只要村上有人请我去办宴席,我都要主动请举办人用手机扫描下我的‘考核合格证’,他们能看到我证件的有效性、历次提供乡厨服务的质量,我还能在手机上把提供宴席服务的协议签了。我们在农村举办宴席从备案到考核,走到哪一步,平台上都能查到。到现在我12分的跟踪考核分,没有扣过一分,通过平台向社会公示后,找我办宴席的人也多了。说句真心话,我还想把乡厨做成个产业,促进我们村的脱贫攻坚和乡村振兴。”

“乡村食品安全掌上系统”作为乐山市沙湾区推进“互联网+”食品安全的一部分,结合了《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》和落实食品安全党政同责的要求,为提升乡村食品安全监管现代化效能提供了新的思路。一次性就完成了信息报备、食品安全告知和食品安全承诺等。截止目前,乡村自办宴席的备案率从70%上升到90%以上。

乡厨跟踪考核的分数与每次举报宴席的情况挂钩。检查人员只需如实地检查指导,系统会自动判断是否扣分。12分的跟踪考核分扣完了,要重新培训考核合格后,乡厨的“考核合格证”才会恢复成“有效”。这也让每位乡厨服务者对食品安全心存敬畏之心,不敢大意。每次举办的情况、考核的结果平台上会自动公示出来,社会大众有了更多的选择权,乡厨的优胜劣汰也不再只是一句空话。

“互联网+”食品安全,织密食品安全责任网

2019423日,乐山市沙湾区召开“互联网+”食品安全培训会。有相当一部分去年已经参加过培训的乡厨得到消息后主动要求参加培训。会上,经培训考核合格后152名乡村厨师,148名食品安全协管员取得了数字化的“考核合格证”。乐山市沙湾区食品安全委员会办公室在会上发放了《乐山市沙湾区乡村厨师跟踪考核办法》宣布了群宴监管督查、考核工作机制。“互联网+”食品安全工作的开展情况,也纳入了对乡镇的食品安全目标考核。

每张“考核合格证”通过网络化、智能化、制度化将乡村餐饮服务提供者、举办者、消费者、乡村食品安全协管员、乡镇政府和监管部门联系在一起,织成了一张严密的农村食品安全责任网。形成监管部门、监管所、乡镇、村、社区、组上下联动的工作机制,实现了食品安全监管网络全覆盖。

农村坝坝宴是乐山市沙湾区一种传统文化的代表。随着社会发展,乡村人民群众生活需求也在日益增长,老百姓不仅要吃得饱,更要吃得安全、吃得放心。“乡村食品安全掌上系统”作为乐山市沙湾区“互联网+”食品安全工作的一部分,现已开发试用完成,将在区境内全面推广使用。

现代化高效的监管模式,会更加有效降低农村群宴食品安全风险,有力保障农村食品安全。

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